外送時代的包裝挑戰
隨著 Uber Eats、Foodpanda 等外送平台在台灣全面普及，餐廳的外送訂單量大幅成長，許多餐廳的外送業績甚至已超越內用。外送業務對包裝提出了全新的挑戰：餐點必須在騎手騎車運送的過程中保持穩定，不傾倒、不漏湯、不破袋——而這些要求，遠比傳統外帶場景嚴苛得多。
騎手在運送過程中必須面對緊急煞車、路面顛簸、轉彎側傾等情況，餐點在保溫袋內仍可能因此晃動位移。如果餐廳使用的背心袋承重不足或封口不夠牢固，湯汁滲漏的機率將大幅提升。而一旦顧客收到餐點時發現滲漏，幾乎必然給出負評，直接影響餐廳在外送平台的評分排名，進而波及後續訂單量。
因此，選擇一款適合外送場景的背心袋，是餐廳降低客訴、維護品牌形象的重要投資。本指南專為外送餐廳業者整理，從材質選擇、規格參數到採購管理，幫助您找到最適合的外送用背心袋解決方案。
外送場景與一般外帶的差異
許多餐廳業者最初會直接將一般外帶袋用於外送，但很快便發現外送場景對袋子的要求顯著不同。以下是兩者的主要差異：
| 比較項目 | 一般外帶 | 外送場景 | |---------|---------|---------| | 顧客提拿方式 | 顧客雙手提取，動作可控 | 騎手單手抓取，置入保溫袋後顛簸運送 | | 餐點移動過程 | 短暫步行至停車場或車站 | 騎車數分鐘至數十分鐘，路況不可控 | | 承重時間 | 通常10分鐘內 | 常達20–40分鐘以上 | | 包裝穩定需求 | 顧客可手動穩固 | 依賴袋子結構維持穩定 | | 失誤後果 | 顧客可當場反應 | 顧客收到後才發現，必然產生客訴 |
從上表可以看出，外送對袋子的承重能力、封口品質與結構穩定性要求，均明顯高於一般外帶場景。
外送背心袋的材質選擇
HDPE 高密度聚乙烯：外送首選材質
HDPE（High Density Polyethylene，高密度聚乙烯）是外送背心袋最推薦的材質，原因如下：
- 強度高：在同等厚度下，HDPE 的拉伸強度優於 LDPE，提把和袋身不易因長時間承重而撕裂
- 耐溫性較佳：HDPE 在稍高溫度下的形狀保持性優於 LDPE，適合熱食外送
- 重量輕：材質密度雖高，但薄膜本身輕盈，不增加騎手負擔
- 成本可控：HDPE 袋在量產下具有良好的性價比，適合外送餐廳的高頻率消耗
LDPE 低密度聚乙烯：特殊場景選擇
LDPE（Low Density Polyethylene，低密度聚乙烯）在以下特殊外送場景可考慮：
- 冷藏食品外送：低溫環境下，LDPE 的柔韌性優於 HDPE，不易因低溫脆化
- 需要更好防水效果的湯品：LDPE 的分子結構使其對液體的滲透阻隔略優
- 強調觸感品質的外送服務：高端餐廳的外送服務若強調包裝質感，LDPE 袋柔軟的觸感更符合高端定位
外送背心袋的關鍵規格需求
承重能力與厚度
外送訂單常包含多份主食、湯品或飲料，總重量可能達到 3–5 公斤甚至更重。外送用背心袋的厚度建議：
- 輕量外送訂單（1公斤以內）：0.04mm 以上，適合單人份輕食、麵包、甜品外送
- 標準外送訂單（1–3公斤）：0.05mm – 0.06mm，適合大多數便當、中式料理外送
- 重量外送訂單（3公斤以上）：0.07mm 以上，適合多人份、含湯品或多道菜的外送訂單
厚度的選擇不僅影響袋身，更關鍵的是影響提把的承重能力。即使袋身夠厚，如果提把部分的熱封品質不佳或寬度不足，仍可能在重量集中時撕裂。
提把（背心部分）的設計要點
背心袋的「背心形提把」是最需要關注的結構細節：
- 提把寬度：寬度越大，騎手提取時的受力面積越廣，不易因細提把勒手而調整握持方式導致袋子傾斜
- 提把長度：足夠長度讓騎手能夠將袋子完整放入保溫袋，同時方便從保溫袋中取出後交給顧客
- 提把根部強度：提把與袋身連接的根部是最易撕裂的位置，優質的熱封工藝能確保根部強度足以支撐最重的外送訂單
- 提把形狀均勻：兩側提把高度、寬度需一致，否則在提取時袋子會傾斜，加速湯品翻倒的風險
底部封口品質
底部封口是外送袋防漏的最後防線。良好的底部封口需具備：
- 均勻的熱封線：整條封口線粗細一致，無斷點或氣泡
- 足夠的熱封寬度：封口寬度不得過窄，一般建議至少 1.5 公分以上，確保液體重量不會將封口撐開
- 無針孔缺陷：封口區域不得有肉眼可見的小孔或薄弱點
建議業者在採購前要求工廠提供樣品，對底部封口進行簡單的測試：注水後靜置 5–10 分鐘，觀察是否有滲漏。
尺寸規格的選配策略
外送餐廳的訂單內容差異極大，從單人輕食到家庭多人份外送，需要搭配多種尺寸應對：
小型規格（袋口寬 25–32 公分）：
- 適用場景：單人份便當、一碗麵或湯、甜品、輕食
- 特點：體積小、用量節省，是最常使用的規格
中型規格（袋口寬 33–40 公分）：
- 適用場景：2–3 人份訂單，或多個便當盒加飲料的組合
- 特點：最通用的尺寸，建議備貨量最多
大型規格（袋口寬 41–48 公分）：
- 適用場景：4–5 人份外送，或含大型容器（如砂鍋、大湯鍋）的訂單
- 特點：容量充裕，降低強行塞入多件餐點導致袋子損壞的風險
特大規格（袋口寬 49 公分以上）：
- 適用場景：大型家庭聚餐整桌外送、餐盒數量特多的訂單
- 特點：需特別注意提把承重，此規格訂單建議分裝成多袋
建議餐廳業者統計過去一個月的外送訂單，分析各類訂單的餐點數量與重量分布，依此決定各規格袋子的備貨比例，通常中型為主力（約佔六成），小型和大型各佔部分。
不同餐廳類型的外送袋需求分析
便當店與中式家常料理
便當店是台灣外送市場訂單量最大的業態之一。典型外送訂單包含 1–3 個便當盒，重量約 0.5–2 公斤。主要需求：
- 中型背心袋為主力，厚度 0.05mm 以上
- 若有湯品（如湯碗），底部封口品質需特別確認
- 建議備有小型袋應對單人輕食訂單
日式拉麵、烏龍麵店
湯麵類外送是技術難度最高的外送場景。大碗拉麵加湯底重量可達 1 公斤以上，加上麵條和配料的容器體積較大，對袋子的深度（高度）要求高。建議：
- 選用袋身較深（高度 50 公分以上）的大型背心袋
- 厚度不低於 0.06mm，確保湯碗重量不造成底部滲漏
- 要求廠商特別展示底部封口品質
西式速食、漢堡店
漢堡、薯條等西式速食的外型不規則，容器盒型多樣，需選用袋口較寬的背心袋，確保容器能輕鬆放入而不需強行擠壓。薯條等炸物需注意透氣性，避免悶濕。建議：
- 中型至大型背心袋，袋口寬度略大於漢堡盒或薯條袋的對角線長度
- 標準厚度即可，重量通常不超過 2 公斤
火鍋、麻辣燙外送
這是對包裝要求最嚴苛的外送類型。火鍋湯底通常以密封袋或密封容器分裝，但總重量往往超過 3 公斤，對袋子承重要求極高。建議：
- 使用最大規格、最厚規格的背心袋，並考慮分裝成多袋
- 對底部封口品質進行嚴格把關，必要時要求雙重底部封口
- 在袋子外層貼上「請勿傾斜」的提示貼紙，提醒騎手
飲料店、甜品外送
飲料杯的圓形底部在袋中容易因不穩定而傾倒，需特別注意。建議：
- 選用底部較窄、袋身較深的背心袋，讓飲料杯能緊貼兩側固定
- 或使用飲料專用架配合包裝袋，雙重固定
- 甜品類（如蛋糕、布丁）對震動敏感，需確保袋身對餐點的側向支撐
外送袋的品牌印刷：外送場景的品牌曝光
外送袋印刷的獨特價值
外送袋的品牌印刷與一般外帶袋印刷有所不同。外送場景中，印刷的曝光點包括：
- 騎手取餐等待時：印有品牌的袋子在餐廳門口排隊等候，其他用餐者和路人均可看到
- 騎手騎車運送過程：袋子放置於保溫箱後，品牌可能仍有部分曝光
- 顧客取餐時刻：開門看到印有品牌的袋子，是顧客與品牌的第一個「實體接觸點」
- 顧客拆封餐點後：袋子通常仍會放置一段時間，繼續在顧客居家環境中曝光
這些曝光機會的總和，讓外送袋印刷成為高投資報酬率的品牌行銷工具。
外送袋印刷設計建議
外送袋的印刷設計需兼顧品牌識別與實用性：
- 品牌名稱大而清晰：顧客開門第一眼看到的是袋子，品牌名稱要夠大夠清楚
- 加入外送相關元素：「感謝您的訂購」「趁熱享用」等文字，增加與顧客的情感連結
- 外送平台店家名稱一致性：確保袋子上的品牌名稱與外送平台頁面一致，強化品牌認知
- 簡潔設計為主：1–2色印刷即可達到良好效果，控制成本的同時保持視覺清晰
印刷的注意事項
外送袋的厚度通常較一般袋子厚，油墨附著與乾燥時間需特別確認。建議在採購時告知工廠用途為外送袋，確認所使用的油墨適合該厚度材質，並在打樣時確認印刷效果。
外送袋的採購管理
用量估算方法
精確的用量估算是避免斷貨或囤貨過多的關鍵：
- 統計每日平均外送訂單數：以近一個月的外送平台後台數據為基準
- 分析訂單大小分布：哪些訂單需要中型袋，哪些需要大型袋
- 加入旺季係數：週末用量通常為平日的 1.5–2 倍；年節前、連假前需加倍備貨
- 設定安全庫存量：建議保持至少兩週的安全庫存，應對補貨延誤或突發旺季
庫存管理的常見失誤
外送餐廳在袋子庫存管理上常見以下失誤，及其解決建議：
失誤一：尺寸備貨比例不對 備貨時只備一種尺寸，遇到大訂單就要用多個小袋替代，既不美觀也不實用。 解決方案：依訂單分析結果，備齊至少兩種尺寸，依比例分配庫存。
失誤二：年節前忘記備貨 春節前工廠停工，若未提前採購，可能面臨年假期間最旺的外送業績卻袋子告急的窘境。 解決方案：每年農曆年前 6–8 週即應開始備貨，備足至少春節假期（約兩週）的用量。
失誤三：倉儲環境不當 塑膠袋在高溫、高濕或陽光直射的環境下會加速老化，影響袋子品質。 解決方案：袋子應存放於陰涼乾燥、避免陽光直射的倉庫環境，並遠離熱源。
與供應商建立長期合作關係
穩定的供應商關係對外送餐廳的日常運營至關重要。與固定供應商建立長期合作的好處包括：
- 了解您的業務規模與需求：熟悉您的訂單規模後，供應商能提前備料，縮短補貨時間
- 緊急補貨機制：發生意外缺貨時，長期合作的供應商通常能優先安排出貨
- 客製化合作可能：長期合作後，更易於洽談客製化規格或印刷需求
慶宗塑膠的外送袋解決方案
慶宗塑膠位於嘉義，自1977年成立至今，以台灣在地工廠直營的方式，提供穩定品質的背心袋給全台灣的餐廳、食品業者及零售業者。針對外送餐廳的特殊需求，慶宗塑膠提供：
- 多規格背心袋供選擇：從小型到大型，多種尺寸規格，滿足不同外送訂單的裝載需求
- 嚴格品質管控：每批袋子均經過品質檢驗，底部封口紮實，承重能力有保障
- 客製化印刷服務：可在背心袋上印製品牌名稱、LOGO 與店家資訊，強化外送包裝的品牌識別
- 穩定交期：工廠直營，備料與生產排程透明，確保業者能準時收到訂單
結語：外送包裝是競爭力的一部分
在台灣外送市場競爭日益激烈的環境下，餐廳的競爭優勢不僅來自餐點品質，也來自整體的外送服務體驗。一個選對的背心袋，能在騎手取餐至顧客收餐的整個過程中，守護餐點的完整與安全，讓顧客開門的第一印象從袋子就開始傳遞品牌的用心。
選對材質、選對規格、搭配品牌印刷，讓您的外送包裝成為每一次送達時的品牌廣告，也讓每一位顧客的外送體驗都順暢無虞。
起訂量請洽詢，歡迎致電 05-221-1717 或填寫線上諮詢表單，說明您的外送規模與需求，慶宗塑膠專業團隊將為您提供最適合的背心袋採購建議。
本文由慶宗塑膠有限公司專業團隊撰寫，內容僅供參考。實際產品規格及價格以最新報價為準。