餐廳外帶袋選購完整指南：讓您的外帶服務更專業
台灣的外帶文化早已是餐飲業的日常，便當店、小吃攤、麵館、火鍋店，幾乎每一個餐飲場景都少不了外帶服務。一個合適的外帶塑膠袋不只是裝食物的容器，更是顧客帶著餐廳品牌走出門的移動廣告。選錯了袋子，袋子太薄破洞、湯汁滲漏、顧客回家路上袋子斷掉，不只讓顧客留下負面印象，還可能引發食安疑慮。
從嘉義火雞肉飯便當店到台北連鎖麵館，從家庭式滷味小吃到精緻火鍋餐廳，不同類型的餐廳對外帶袋的尺寸、承重、防漏性有著各自的要求。本篇文章將帶您深入了解背心袋、平口袋、洞口袋三種主力袋型在餐廳外帶場景中的選購邏輯。
背心袋：餐廳外帶的絕對核心
背心袋是餐廳外帶使用量最大的袋型，提耳設計讓顧客可以直接提拿，無論是走路、騎機車或等計程車，都比捧著一個無提手的袋子方便得多。開口寬大，方便店員迅速放入便當盒、湯碗、飲料杯等各種形狀的容器；多個背心袋可以套在一起收納，取用快速，不耽誤出餐節奏。
尺寸選擇的關鍵考量：不同類型的餐廳外帶量和容器尺寸差異很大。便當店和小吃店建議備有中型背心袋（約38×55 cm），可裝下標準便當盒加一盒小菜或湯碗；火鍋店和大份量套餐則需要較大的尺寸（45×65 cm以上），才能同時裝下多個容器而不擠壓。飲料店的外帶袋尺寸雖然相對較小（約28×45 cm），但對承重的要求特別高，因為四杯全糖珍珠奶茶的重量不容小覷，提耳的韌性至關重要。
厚度的選擇直接影響使用體驗：一般小吃攤或輕食店選用0.030 mm的背心袋已能應付大多數情況；便當店建議0.035 mm，確保裝有湯汁的餐盒不易破損；火鍋店和湯品店則建議0.040 mm以上，液體重量加上容器本身的重量相當可觀，一旦袋子承重不足，不只食物灑了一地，也讓顧客對餐廳留下糟糕的印象。
麵館的外帶場景值得特別說明。一碗湯麵連湯帶麵的重量，加上密封容器的高度，對背心袋的深度（高度）和承重都有較高要求。建議選用高度60 cm以上的大型背心袋，確保麵碗能完整放入，不會因為袋子太淺而傾斜外溢。
平口袋：外帶輔助包材的隱形功臣
平口袋在餐廳的外帶流程中常扮演輔助角色，雖然不像背心袋那樣直接面對顧客，但其功能性同樣不可或缺。
醬料與隨附小物的分裝：許多餐廳在外帶時會附上醬料包、辣椒醬、番茄醬或芥末，這些小包若直接放入背心袋，容易在提拿過程中散落袋底或被壓扁滲漏。使用小型平口袋先行分裝，再整包放入背心袋，不只讓顧客打開袋子時更整齊，也降低醬料滲漏污染其他食物的風險。筷子組、濕紙巾、紙巾包也適合用小平口袋集中，讓外帶體驗更精緻。
防漏隔離袋的應用：湯品外帶時，不少餐廳會選擇先將湯碗套入平口袋，再整個放入背心袋，形成雙層防漏設計。即使湯碗蓋子在搬動中稍微鬆動，湯汁也只會漏入平口袋而非直接滲透背心袋底部，大幅降低顧客在回家途中發生外帶意外的機率。這個小小的體貼設計，往往讓顧客留下深刻的好印象。
麵條與散裝食材的分裝：拉麵外帶或滷肉飯外帶，有時湯頭和配料需要分開包裝，平口袋是分裝配料的最常用工具。便當店若有附湯的套餐，小型平口袋也能作為湯碗的外套保護，避免湯碗在提袋過程中因搖晃而倒扣。
洞口袋：自助取袋區與固定展示的選擇
洞口袋在餐廳場景中雖然使用頻率不及背心袋和平口袋，但在有特定設計需求的餐廳中，洞口袋能發揮獨特的功效。
設有自助取袋區的餐廳（如部分自助式便當店或自取外帶窗口），洞口袋可以掛在固定掛鉤上供顧客自行取用，減少店員作業負擔。顧客自行取袋後裝入食物，流程清晰，也讓取袋的過程更衛生（不需要店員手接觸袋子後再遞給顧客）。
部分餐廳也使用洞口袋包裝固定組合的副食品或小包零食（如爆米花、開心果等下酒小食），掛架展示讓顧客在等候用餐或結帳時可以順手加購，是一個增加客單價的小巧思。
食品安全是選袋的底線
台灣對食品接觸材料有嚴格的法規規範，凡是直接或間接接觸食品的包裝材料，都必須使用食品級PE（聚乙烯）材料製成，不含有害塑化劑。選購外帶塑膠袋時應向廠商索取材質說明或安全認證文件，確保使用的是合規材料，保護顧客健康，也讓餐廳免於食安法規的風險。
印刷油墨不應直接接觸食品，建議選購印刷在袋子外側的款式。若需裝載熱食，應確認袋子的耐溫範圍，PE材質在一般熱食溫度下（70°C以下）通常是安全的，但不建議將滾燙剛起鍋的食物直接裝入密封塑膠袋，應先稍作散熱。
客製印刷：讓外帶袋成為品牌廣告
現代消費者非常重視用餐體驗的每個細節，一個印有餐廳品牌、店名、電話或社群帳號的外帶袋，是免費的行動廣告。顧客從餐廳外帶後走在街上或騎車回家，袋子上的品牌資訊持續被路人看見，對建立在地品牌知名度有實質效果。
客製化印刷的外帶袋設計建議印上：餐廳名稱（中英文並列更有質感）、電話或LINE官方帳號、地址或門市所在區域、特色菜名或品牌標語。單色印刷成本最低，設計簡潔有力同樣出色；雙色印刷能呈現更豐富的視覺效果；三色以上適合品牌識別需求強烈的連鎖餐廳。交期規劃上，客製化印刷需要較長前置時間，建議提前四至六週下訂，避免旺季前缺料。
選對餐廳外帶袋，不只能降低成本、提升顧客滿意度，更能為品牌加分。慶宗塑膠深耕嘉義近50年，專業生產各種規格的背心袋、洞口袋、平口袋，無論是素面款或客製印刷款，皆可根據餐廳需求量身配置，起訂量請洽詢，全台配送，電話05-2211717。